Таблица калорийности продуктов

Таблица калорийности некоторых пищевых продуктов


Молоко и молочные продукты

Продукт

Вода

Белок

Жир

Углев.

Ккал

Сыр (коровий)

52

17,9

20,1

0

260

Йогурт 1.5% жир.

88

5

1,5

3,5

51

Кефир (без содержания жира)

91,4

3

0,1

3,8

30

Кефир (с содержанием жира)

88,3

2,8

3,2

4,1

59

Молоко

88,5

2,8

3,2

4,7

58

Молоко ацидофильное

81,7

2,8

3,2

10,8

83

Молочный порошок

4

25,6

25

39,4

475

Молоко свернувшееся

74,1

7

7,9

9,5

135

Молоко свернувшееся с сахаром

26,5

7,2

8,5

56

315

Сливки 10%

82,2

3

10

4

118

Сливки 20%

72,9

2,8

20

3,6

205

Сметана 10%

82,7

3

10

2,9

116

Сметана 20%

72,7

2,8

20

3,2

206

Сыр голландский

38,8

26,8

27,3

0

361

Сыр швейцарский

36,4

24,9

31,8

0

396

Плавленый сыр

55

24

13,5

0

226

Творог с содержанием жира

64,7

14

18

1,3

226

Творог без содержания жира

77,7

18

0,6

1,5

86


 

Жир, маргарин, масло

Продукт

Вода

Белок

Жир

Углев.

Ккал

Свиной жир

5,7

1,4

92,8

0

816

Маргарин

15,9

0,3

82,3

1

746

Майонез

25

3,1

67

2,6

627

Масло растительное

0,1

0

99,9

0

899

Масло

15,8

0,6

82,5

0,9

748


 

Хлеб и мучные изделия

Продукт

Вода

Белок

Жир

Углев.

Ккал

Ржаной хлеб

42,4

4,7

0,7

49,8

214

Пшеничный хлеб

34,3

7,7

2,4

53,4

254

Мучные изделия

26,1

7,6

4,5

60

297

Сухари

12

11,2

1,4

72,4

331


 

Крупы

Продукт

Вода

Белок

Жир

Углев.

Ккал

Гречиха

14

12,6

2,6

68

329

Манная крупа

14

11,3

0,7

73,3

326

Овес

12

11,9

5,8

65,4

345

Рис

14

7

0,6

73,7

323

Геркулес

12

13,1

6,2

65,7

355

Кукуруза

14

8,3

1,2

75

325


 

Овощи

Продукт

Вода

Белок

Жир

Углев.

Ккал

Баклажан

91

0,6

0,1

5,5

24

Зеленый горох

80

5,0

0,2

13,3

72

Кабачок

93

0,6

0,3

5,7

27

Капуста

90

1,8

-

5,4

28

Цветная капуста

90,9

2,5

-

4,9

29

Картофель

76

2

0,1

19,7

83

Зеленый лук

92,5

1,3

-

4,3

22

Порей

87

3

-

7,3

40

Лук

86

1,7

-

9,5

43

Морковь

88,5

1,3

0,1

7

33

Огурцы

95

0,8

-

3

15

Болгарский перец

92

1,3

-

4,7

23

Петрушка

85

3,7

-

8,1

45

Редис

93

1,2

-

4,1

20

Листья салата

95

1,5

-

2,2

14

Бурак

86,5

1,7

-

10,8

48

Помидоры

93,5

0,6

-

4,2

19

Зеленое лобио

90

4

-

4,3

32

Чеснок

70

6,5

-

21,2

106

Шпинат

91,2

2,9

-

2,3

21


 

Фрукты

Продукт

Вода

Белок

Жир

Углев.

Ккал

Абрикосы

86

0,9

-

10,5

46

Айва

87,5

0,6

-

8,9

38

Алыча

89

0,2

-

7,4

34

Ананасы

86

0,4

-

11,8

48

Бананы

74

1,5

-

22,4

91

Вишня

85,5

0,8

-

11,3

49

Гранат

85

0,9

-

11,8

52

Груши

87,5

0,4

-

10,7

42

Инжир

83

0,7

-

13,9

56

Кизил

85

1

-

9,7

45

Персики

86,5

0,9

-

10,4

44

Сливы

87

0,8

-

9,9

43

Хурма

81,5

0,5

-

15,9

62

Черешня

85

1,1

-

12,3

52

Тута

82,7

0,7

-

12,7

53

Яблоки

86,5

0,4

-

11,3

46

Апельсины

87,5

0,9

-

8,4

38

Грейпфруты

89

0,9

-

7,3

35

Лимоны

87,7

0,9

-

3,6

31

Мандарины

88,5

0,8

-

8,6

38

Виноград

80,2

0,4

-

17,5

69

Ежевика

88

2

-

5,3

33

Клубника

84,5

1,8

-

8,1

41

Малина

87

0,8

-

9

41

Смородина красная

85,4

0,6

-

8

38

Смородина черная

85

1,0

-

8,0

40

Черника

86,5

1,1

-

8,6

40

Шиповник

66

1,6

-

24

101


 

Бобовые растения

Продукт

Вода

Белок

Жир

Углев.

Ккал

Горох

83

6

0,1

8,3

58

Соя

12

34,9

17,3

26,5

395

Фасоль

14

22,3

1,7

54,5

309


 

Мясо

Продукт

Вода

Белок

Жир

Углев.

Ккал

Баранина

67,6

16,3

15,3

0

203

Говядина

67,7

18,9

12,4

0

187

Свинина нежирная

54,8

16,4

27,8

0

316

Свинина жирная

38,7

11,4

49,3

0

489

Телятина

78

19,7

1,2

0

90

Говяжье сердце и печень

72,9

17,4

3,1

0

98

Говяжий язык

71,2

13,6

12,1

0

163

Свиное сердце и печень

71,4

18,8

3,6

0

108

Гусь

49,7

16,1

33,3

0

364

Индейка

64,5

21,6

12

0,8

197

Курица

68,9

20,8

8,8

0,6

165

Цыпленок

71,3

18,7

7,8

0,4

156

Утка

51,5

16,5

61,2

0

346


 

Колбасные изделия

Продукт

Вода

Белок

Жир

Углев.

Ккал

Колбаса вареная диетическая

71,6

12,1

13,5

0

170

Колбаса докторская

60,8

13,7

22,8

0

260

Сосиски молочные

60

12,3

25,3

0

277

Колбаса копченая

39,6

28,2

27,5

0

360


 

Яйца

Продукт

Вода

Белок

Жир

Углев.

Ккал

Куриные яйца

74

12,7

11,5

0,7

157

Яичный порошок

6,8

45

37,3

7,1

542

Яйца перепелиные

73,3

11,9

13,1

0,6

168


 

Рыба

Продукт

Вода

Белок

Жир

Углев.

Ккал

Камбала

79,5

16,1

2,6

0

88

Мойва

75

13.4

11.5

0

157

Сайра

59.8

18.6

20.8

0

262

Сельдь

62.7

17.7

19.5

0

242

Скумбрия

71.8

18

9

0

153

Окунь

75

16.8

8.5

0

144

Ставрида

74.9

18.5

5

0

119

Тунец

74

22,7

0,7

0

96

Морская капуста

88

0,9

0,2

3

5

Икра

58

28,9

9,7

0

203


 

Орехи

Продукт

Вода

Белок

Жир

Углев.

Ккал

Орешки

4,8

16,1

66,9

9,9

704

Миндаль

4

18,6

57,7

13,6

645

Орехи

5

13,8

61,3

10,2

648

Арахис

10

26,3

45,2

9,7

548

Семечки

8

20,7

52,9

5

578

 


Сладости

Продукт

Вода

Белок

Жир

Углев.

Ккал

Мед

17,2

0,8

0

80,3

308

Фруктовое драже

7

3,7

10,2

73,1

384

Зефир

20

0,8

0

78,3

299

Ирис

6,5

3,3

7,5

81,8

387

Мармелад

21

0

0,1

77,7

296

Карамель

4,4

0

0,1

77,7

296

Шоколадные конфеты

7,9

2,9

10,7

76,6

396

Сахар

0,2

0,3

0

99,5

374

Халва

3,9

12,7

29,9

50,6

510

Горький шоколад

0,8

5,4

35,3

52,6

540

Молочный шоколад

0,9

6,9

35,7

52,4

547

Вафли

12

3,2

2,8

80,1

342

Слоеное пирожное с кремом

9

5,4

38,6

46,4

544

Слоеное пирожное с яблоком

13

5,7

25,6

52,7

454

Бисквит

21

4,7

9,3

84,4

344

Торт

9,3

6,6

35,8

46,8

524